今月も・・。

来月に向けての試食会です。 スタッフそれぞれが渾身の！？ 一串を考えて来てくれます。 今回は村瀬君の南京のゴマ団子採用しました。 是非ご賞味ください！！ 今回はワインの試飲はやめときました（笑） もう少し涼しくなればなあと願う今日この頃です。 vol:82/08/29(Sun)23:34:51

寺田農園

当店で使用しているお米は 無肥料、無農薬です・・・。 堺の寺田農園の田んぼの周りで面白い現象がおきてい ます。 『なんとツバメやトンボが寺田農園の 　　田んぼの上にしか飛んでいないのです！！』 周りの反応も 「除草剤を使わないとこんなに草が生えるのか」 「雑草が生えていると、害虫がついてないね」 「無肥料、無農薬でv真似しようと思ったけど 　　こんなに雑草が生えると・・。」 などなど。 再来週にはスタッフを動員して草引きの お手伝いに行こうと思います。 vol:81/08/21(Sat)19:10:17

８

いよいよ夏本番！！ 今月は季節感とスタミナにこだわり メニューを作りました。是非ご賞味下さい。 冷製３種 　　・ペコロス黒ｵﾘｰﾌﾞのﾀﾙﾀﾙ 　　・鰹のタタキのｵｸﾗｽﾌﾟﾗｳﾄのせ 　　・和牛ロースのチョイ炙り 串焼１０本 　　・ウナギ豆腐 　　・豚キムチ 　　・ツバスの香草パン粉焼 　　・しし唐の肉詰 　　・枝豆と海老の真丈 　　・ゴーヤのベーコン巻 　　・タコホイル蒸し 　　・アスパラ牛肉巻 　　他２本 ご飯物 　・お茶漬けorじゃこ飯 　orお好み焼or冷し釜玉うどん 自家製デザート２種盛 　　 vol:80/08/01(Sun)15:16:58

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