 先日、寺田農場さんの収穫に行ってきました。
新玉葱、白菜、スナップエンドウ、さやえんどうなどな
ど・・・。
朝から車で堺まで。
ずっと天候に恵まれず、やっと迎えた収穫の日
まずはさやえんどうから・・・。
大きくなったものだけを選んで
一本一本はさみでカットしていきます。
初心者の自分には中々見つけにくく
同じ所を何度も廻っていました。
中腰でやるので中々の重労働です。
さやえんどうは花が咲いた跡に出来るのご存知ですか？
またひとつ勉強になりました。
続いて新玉葱・・・。
土の中に埋まっていつのですが以外に簡単に抜けます。
１００個ほど収穫しました。
上の緑の部分は葱のようで熱を入れることにより甘みが増
します。
何かのメニューに入れたいと思います。
収穫がが終わり、車いっぱいに野菜を積んでお店に直行
一旦家に帰り、車を置いてまたお店に
ハードな一日でしたが、これもお客さまの為
頑張ります
vol:63/05/21(Thu)22:03:45
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